Vitamina B6: ayuda a combatir el estrés y la fatiga, a mantener la agilidad mental, ya que normaliza el sistema nervioso y mejora las funciones psicológicas del cuerpo.
Vitamina C: contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario (las patatas jóvenes contienen tres veces más vitamina que las patatas normales).
Potasio: es necesario para mantener la presión arterial.
Manganeso, magnesio y calcio: ayudan a mejorar el estado de los huesos y a fortalecerlos. Mejoran la salud de uñas y dientes.
Yodo: es necesario para mantener la salud de la piel y también es importante para el funcionamiento normal de la glándula tiroides.
